アイキャッチ画像　引用元: https://en.wikipedia.org/wiki/Asian_palm_civet#/media/File:Asian_Palm_Civet_Over_A_Tree.jpg

 

みなさまこんにちは！

インドネシア大好き、あおきんです。

本記事は、インドネシアの世界一高級と言われるコーヒー、「コピルアク」の概要や、

生産に欠かせないジャコウネコの生態などを記載しています。

 

独特の製法と高い値段のため、日本でも有名な「コピルアク」。

実は、私あおきんは一時期インドネシアに住んでおり、

インドネシアのスーパーやお土産屋にて「コピルアク」を見てきました。（ちなみに私は日本人です）

「コピルアク」の値段は高くて購入できず、

横目で見ながら安いコーヒーに手を伸ばしていました。。。（安くても美味しいです！）

 

「コピルアク」今回は、豊富な知識を持つ黒猫のララさんと一緒に、

「コピルアク」の実態を明らかにしていこうと思います！

コピルアクとは？

＜まとめ＞

• コピルアク→ジャコウネコのうんちから取り出した豆を使ったコーヒー
• 起源→インドネシア
• 産地→インドネシア、フィリピン、南インド
• 衛生面→問題なし。臭くない。

気になるお値段は？

＜まとめ＞

• 年間採取量→3グラム(1匹/1日)
• 豆の値段→コピルアク、ブラックアイボリー共に、10000円以上！
• 偽物と、含有量の少ない商品あり。購入時には気をつけよう。

ジャコウネコの生態

＜まとめ＞

• 分類→ジャコウネコ科（ネコ科とは別のグループ）
• 種数→80種ほど
• 生息域→東南アジア、アフリカ、ヨーロッパ南部
• 麝香（じゃこう）→ジャコウネコの分泌液から作った香料のこと。現在は取引禁止

最後に・・・「コピルアク」生産の問題

一方で、「コピルアク」の生産には問題もあります。

もちろん全てのケースではないですが、ジャコウネコを小さなゲージに入れて、

無理にコーヒーを与え続けるような、過酷な飼育方法が実施されているようです。

美味しい高級コーヒー生産の裏側には、大きな問題が隠されています。

---

今回の記事では、「コピルアク」の概要や問題、

ジャコウネコの生態などについてまとめさせていただきました。

「コピルアク」という飲み物の、表と裏両方の側面への理解が深まれば幸いです。